斯里蘭卡美食推薦 1： Hopper
在斯里蘭卡，無論是高檔的五星級酒店，還是路邊小吃攤，都會看到一種形狀奇特的食物-碗形薄餅。這個用米粉做成的有趣的小碗通常出現在斯里蘭卡人的早餐桌上，它不能可以吃還嵌入了容器的功能，盛放香料調味好的蔬菜。
據說，碗形薄餅的主料是米粉和椰漿，廚師先將白色的漿粕倒入一個專用的小鍋中，然後轉動小鍋，讓白色的漿均勻地粘在小鍋上。這需要熟練的技巧，一般人是做不成的，最後還要在裡面打一個雞蛋。當地人喜歡半熟的，金黃色的蛋正好在白色薄餅的中間，就像一朵盛開的花一樣。
碗狀薄餅又香又脆，配上嫩滑的雞蛋，再撒點鹽和胡椒粉，味道非常獨特。有人喜歡搭配各式醬汁和辣椒，也有人在上面抹上蜂蜜或者椰子奶油，各有每個的風味。碗狀薄餅是當地小販擺在路邊攤賣的傳統早點，有時他們也將它放在自行車架上沿街叫賣。它是斯里蘭卡人最喜愛的傳統早餐，有時午飯和晚餐時也能見到它的身影。斯里蘭卡美食推薦 2： Dhal & Rice Curry
斯里蘭卡的經典咖哩食材是一種叫Dhal的黃色穀物，外形有點像粟米，它就是萬變不離其宗的咖哩底子，分為日本料理裡下飯的醃菜，其他多以蔬果為主，甜菜，茄子，大蒜，菠蘿蜜，芒果，鳳梨，鷹嘴豆豆都在此列。最奇特口感要數芒果，酸甜的果肉和多種風味的咖哩完美碰撞，沒想到芒果居然可以被當成菜下飯；最驚喜則是採用嫩菠蘿蜜做的咖哩，果實吃起來像筍，卻散發出一種甘甜，中和掉了酸辣的味道，尤其是清鮮爽脆。
咖哩飯是一種印度裔印度人，尼泊爾，尼泊爾，巴特的食物，用米飯、，、脆餅配以蔬菜，沙拉和咖哩，當地的土地上生長著一種獨特的香料，在拌飯裡加上這種香料後，因此咖哩拌飯擁有了自己獨特的香味。
斯里蘭卡人在吃咖哩拌飯時，多用拇指，食指，中指這三個指頭抓著飯菜食用~~~~~斯里蘭卡美食推薦 3：蕉葉包飯 Lamprais
斯里蘭卡是個多元文化匯集之地，飲食也如此。 Lamprais蕉葉包飯原料繁多，將荷蘭風味肉丸，三種肉類咖哩和米飯放入芭蕉葉中，混合了肉類，米飯和辣椒醬等小菜取代香蕉葉中蒸熟的餐包。米飯配上浸潤著小荳蔻，丁香，肉桂的肉塊，本身就非常鮮美，再加上包裹的香蕉葉的清香，減少了一些油膩感。是不是跟中國的粽子很像，不過味道卻是大相徑庭。
為什麼要使用芭蕉葉呢？~~答案就是：使用芭蕉葉是為了使熱飯能夠散發至包裝的芭蕉葉上，從而達到幫助消化的效果
斯里蘭卡美食推薦 4：瓦罐酸奶 Curd in Clay Pot
在斯里蘭卡，酸奶通常都放在小瓦罐裡出售，是當地人自己釀造的，口感非常濃郁。搭配上蜂蜜，味道酸酸甜甜，會是一道不錯的甜品。酸奶上面倒上蜂蜜，吃起來食用酸奶的小勺也是有趣，是用香蕉樹葉子的小梗做成的，純天然，有創意。
必提的是蘭卡甜品中的極品：Curd andTreacle。Curd，是用水牛牛奶成型的酸奶。僧伽羅語叫做Meekiri。營養（蛋白質含量高）。蘭卡的水牛奶酸奶都是用古法製成的，裝在瓦罐中放置12小時發酵。發酵成功後連瓦罐一起賣。水牛酸奶酸度很高，如果空口吃的話會被酸倒牙。這個時候就會出現一位好基友，小伙伴來改善口感：Treacle
斯里蘭卡美食推薦 5：金椰子 Thambili
斯里蘭卡美食推薦四~~~~金椰子
金椰子 ，就是國王椰子，當地人叫它thambili，這種金黃色的椰子是千百年來斯里蘭卡島上特產，通體金黃，遠遠看去，掛在街邊的椰子金燦燦一片，十分喜慶。它也是斯里蘭卡很多食物的原料，椰漿，椰粉，椰子油熔化融會貫通於斯里蘭卡各色食物當中。
金椰是一金金沉甸甸的，裡邊的椰子水清澈透明，喝進去四分甜一分酸，剩下五分說不清的清涼爽口，帶著大自然的清香撫平了渾身的燥熱。種低糖低脂的飲料，允許大量補充纖維，氨基酸，和多種維生素，是有益於身體健康的下午茶飲品。
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